Meitä on vielä olemassa, muitakin kuin maatalousyrittäjiä ja karjanhoitajia, jotka muistamme Mansikin haut laitumelta, aamulypsyt, maitotonkat ja maitokärryt. Tuolloin ei olisi voinut kuvitellakaan, mitä maitotaloudesta tai naudanlihantuotannosta nykyään julkisuudessa keskustellaan. Punaisen lihan vähentämistä suositellaan ympäristön suojelulla ja ilmastonmuutoksella perustellen. Myös maitotalous on suurennuslasin alla.
Olemme nopeasti omaksumassa globaalit suositukset omaksemme pohjoisesta sijainnistamme ja maataloutemme ja ympäristömme erityispiiretistä huolimatta. Onko se oikein? Millä lihansyönti ja maidonjuonti korvataan jatkossa, jos niiden kulutusta vähennetään? Tuotetaanko liha tai korvaavat tuotteet jossain muualla epäympäristöystävällisemmin tai epäeettisemmin kuin meillä? Niin kauan kuin on maitotaloutta, on myös punaisen lihan tuotantoa.
Luonnonvarakeskus Luken mukaan nurmen viljely on maamme yleisin pellonkäyttömuoto. Noin 30 % pinta-alasta on nurmella ja noin puolet maataloustulosta tulee nurmentuotantoon perustuvasta maidon- ja naudanlihantuotannosta. Nurmentuotannon merkitys Suomen maatalouden kannattavuudelle ja kilpailukyvylle on ratkaiseva, kertoo Luke.
Vaikka nautojen lukumäärä on pienentynyt tasaisesti 1990-luvun alusta alkaen, maidontuotanto tai nurmipinta-ala eivät ole juuri pienentyneet. Nurmen pitäminen viljelykierrossa on yksi keino huolehtia peltomaan rakenteesta. Myös maatalouden tukijärjestelmä kannustaa nurmen viljelyyn, sillä tukea saa esimerkiksi talviaikaisesta kasvipeitteisyydestä, suojavyöhykkeistä, luonnonhoitopelloista ja viljelyn monipuolistamisesta.
Suomalaisen lehmän perusrehu on nurmi, kesät talvet, kaikissa muodoissaan. Keskustelussa on jäänyt taka-alalle lehmien, ja muidenkin kotieläinten, laidunuksen hyvät vaikutukset luonnon monimuotoisuuden kannalta. Kaikki perinnebiotyypit, joita on eri luontotyyppejä, ovat uhanalaisia. Neljäsosa lajistostamme on riippuvainen niityistä ja laitumista. Laidunnus on tärkein keino niiden säilyttämiseksi. Niittykasvillisuus on tärkeää myös pölyttäjille. Kuka alkaisi kilkattaa lehmänkelloa, kaikkien märehtijöiden puolesta. Tule takaisin Mansikki!
Kommentit